Цветущий чай

Цветущий чай или ремесленный цветочный чай, также известный как художественный чай, особый ремесленный чай, относится к чаю и съедобным цветам в качестве сырья, после формирования, связывания и других процессов, чтобы при заваривании они выглядели различными формами, могут открываться в вода в разных формах моделирования цветочного чая.

Классификация

По динамическому художественному смыслу при заваривании продукт делится на три категории.

1. Ремесленный цветочный чай цветущего типа

Крафтовый цветочный чай с цветами, медленно распускающимися в чае при заваривании.

2. Ремесленный цветочный чай подъемного типа

Создавайте цветочные чаи, в которых цветы внутри чая значительно поднимаются во время заваривания.

3. Ремесленный цветочный чай развевающегося типа

Приготовьте цветочный чай, в котором крошечные порхающие частицы всплывают из чая, а затем медленно падают вниз при заваривании.

Способ заваривания

1. Возьмите крафтовый цветочный чай и поместите его в прозрачный высокий стакан.

2. Наполните прозрачный высокий стакан крафтового чая 150 мл кипятка.

3. Подождите, пока ремесленный цветочный чай медленно расцветет, и наслаждайтесь ремесленным цветочным чаем, цветущим в воде, пока вы потягиваете вкус ремесленного чая в сочетании с цветком.

Способ производства

В качестве сырья используется 1 почка и 2-3 листа мелко- и среднелистовых сортов.Свежие листья сначала «вытягивают» в помещении, и чайное тело зажимают большим и указательным пальцами левой руки, а листья снимают большим и указательным пальцами правой руки, чтобы отделить почки от системы листьев.Этапы производства: 1, изготовление чайных заготовок.Сделайте 3 вида чайных заготовок, а именно желтый чай, черный чай и зеленый чай.Способ изготовления чайных заготовок такой же, как и у обычного черного, желтого и зеленого чая.2, система завязывания чая.Отдельно изготавливают 3 вида чайных заготовок, расправляют почки и листья и выравнивают верхушки.Используйте около 30 сердцевин желтых чайных почек длиной 1,8 см, перевязанных пропаренной белой хлопковой нитью, положите 1 слой листьев черного чая по периферии желтого чая, 2 см завяжите ниткой, затем оберните 1 слой листьев зеленого чая по периферии черного чая. , перевязан ниткой.Нижняя часть отрезается ножницами, выворачивается посередине и помещается в чайный поднос для запекания.3, сушка.Сушка в решетке или электропечи, выпекать при температуре огня 110 градусов Цельсия в течение 40 минут, разложить и остудить, а затем повторно выпекать через 1 час, повторно выпекать при температуре около 80 градусов Цельсия, выпекать до высыхания достаточно.