Чайные советы

1. Жевание остатков чая после употребления чая для поддержания здоровья

Некоторые люди жуют чайную гущу после употребления чая, потому что в чае больше каротина, грубой клетчатки и других питательных веществ.Однако, учитывая безопасность, этот метод не рекомендуется.Потому что чайный налет может также содержать следы тяжелых металлов, таких как свинец и кадмий, а также водонерастворимые пестициды.Если вы съедите чайную гущу, эти вредные вещества попадут в организм.

2. Чем свежее чай, тем лучше

Свежий чай относится к новому чаю, который был обжарен со свежими листьями менее полумесяца.Относительно говоря, этот чай вкуснее.Однако, согласно теории традиционной китайской медицины, свежеобработанные чайные листья обладают внутренним теплом, и это тепло исчезает после хранения в течение определенного периода времени.Поэтому при употреблении слишком большого количества нового чая у человека может появиться внутренний жар.Кроме того, новый чай содержит большое количество чайных полифенолов и кофеина, которые вызывают раздражение желудка.Если пить новый чай регулярно, может возникнуть желудочно-кишечный дискомфорт.Людям с больным желудком следует меньше пить зеленый чай, хранившийся менее полумесяца после обработки.Еще нужно напомнить, что не все сорта чая новее старых.Например, темные чаи, такие как чай пуэр, должны быть правильно выдержаны и иметь лучшее качество.

3. Употребление чая перед сном влияет на сон

Кофеин, содержащийся в чае, оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему.Поэтому всегда говорили, что употребление чая перед сном влияет на сон.В то же время кофеин является еще и мочегонным средством, а употребление большого количества воды в чае неизбежно увеличивает количество посещений туалета ночью, тем самым влияя на сон.Однако, по мнению потребителей, употребление чая пуэр мало влияет на сон.Однако это происходит не потому, что пуэр содержит меньше кофеина, а по другим неясным причинам.

4. Заварку нужно промыть, но первый настой пить нельзя.

Можно ли пить первую чайную жидкость, зависит от того, какой чай вы пьете.Черный чай или чай улун следует сначала быстро промыть кипятком, а затем процедить.Это может не только мыть чай, но и нагревать чай, что способствует улетучиванию аромата чая.А вот зеленый чай, черный чай и т. д. в этом процессе не нуждаются.Некоторые люди могут быть обеспокоены остатками пестицидов в чае и захотят промыть чай, чтобы удалить остатки.На самом деле, весь чай содержит нерастворимые в воде пестициды.Чайный суп, используемый для приготовления чая, не будет содержать остатков.С точки зрения предотвращения остатков пестицидов мытье чая не требуется.

5. Чай лучше пить после еды

Употребление чая сразу после еды может легко вызвать реакцию полифенолов с железом и белком в пище, тем самым влияя на усвоение организмом железа и белка.Употребление чая натощак перед едой разжижает желудочный сок и влияет на секрецию желудочного сока, что не способствует перевариванию пищи.Правильный способ – пить чай как минимум через полчаса после еды, а лучше через 1 час.

6. Чайная банка против похмелья

У чаепития после алкоголя есть плюсы и минусы.Употребление чая может ускорить разложение алкоголя в организме, а его мочегонное действие может способствовать выведению разложившихся веществ, помогая тем самым избавиться от похмелья;но в то же время такое ускоренное разложение увеличит нагрузку на печень и почки.Поэтому людям с плохой печенью и почками лучше не употреблять чай с похмелья, тем более не пить крепкий чай после пьянки.

7. Используйте бумажные стаканчики или термосы для приготовления чая

На внутренней стенке бумажного стаканчика есть слой воска, который повлияет на вкус чая после растворения воска;вакуумная чашка устанавливает высокую температуру и постоянную температуру окружающей среды для чая, что сделает цвет чая более желтым и темным, вкус станет горьким, и появится вкус воды.Это может даже повлиять на ценность чая для здоровья.Поэтому, выходя на улицу, лучше всего сначала заварить его в чайнике, а потом переливать в термос после того, как температура воды упадет.

8. Заваривать чай прямо из кипящей водопроводной воды.

В разных регионах существуют большие различия в жесткости водопроводной воды.Водопроводная вода с жесткой водой содержит большое количество ионов металлов, таких как кальций и магний, которые могут вызывать сложные реакции с полифенолами чая и другими веществами.

компонентов в чае, что, в свою очередь, влияет на аромат и вкус чая, а также на оздоровительный эффект чая.

9. Используйте кипящую воду для приготовления чая

Высококачественный зеленый чай обычно заваривают водой при температуре около 85°C.Перегретая вода может легко снизить свежесть чайного супа.Улунские чаи, такие как тегуаньинь, лучше всего заваривать в кипящей воде для лучшего аромата чая;прессованные темные чаи, такие как чай с пирожными пуэр, также можно рассматривать для заваривания чая, так что характерные качественные ингредиенты чая пуэр могут быть полностью выщелочены.

10. Заваривайте чай с крышкой, он ароматный на вкус 

При приготовлении ароматизированного чая и чая улун легче сделать чайный аромат с крышкой, но при приготовлении зеленого чая это повлияет на чистоту аромата.