Бао Та Юньнань Черный чай Кунг-фу Дяньхун
Черный чай Бао Та – разновидность чая Красного Кунг-Фу.Он сделан из листового черного чая и сделан вручную, пропорционального размера, без добавления каких-либо искусственных ароматизаторов, это больше аромат самого чая (похож на мед).Dian hong используется крупнолистный сорт в Fengqing и Lincang провинции Юньнань, также называемый «черный чай Yunnan Gongfu», обычно имеющий форму пагоды Baota, эта форма расцветает, как цветок после настаивания в воде.Он используется как элитный черный чай для гурманов и иногда используется в различных чайных смесях.Основное различие между Дянь Хун и другими китайскими черными чаями заключается в количестве обнаруженных листовых почек или «золотых кончиков», присутствующих в высушенном чае.Finer Dian Hong производит настой медного золотисто-оранжевого цвета со сладким, нежным ароматом и без терпкости.
Юньнаньский черный чай в Китае обычно называют Дянь Хун.Дянь Хун буквально переводится как «Красный Юньнань».Диан — другое название провинции Юньнань.В Китае «черный» чай называют «красным» чаем из-за красновато-коричневого цвета заварки. золотые кончики», представленные в сушеном чае.Его легко узнать по сочным мягким листьям и уникальному острому вкусу.Юньнаньский черный чай премиум-класса (Дянь Хун) изготавливается вручную в районах, начиная от округа Фэнцин и заканчивая югом Дали в западной части Юньнани.Только чистые почки или побеги, включая один нежный лист и одну почку, собираются вручную, обрабатываются и скручиваются в продукт плотной формы.
Этот чай лучше всего заваривать водой температурой 90°C в течение 3-4 минут и должен быть заварен несколько раз, как и все чаи Dian Hong, лучше всего пить без молока или сахара.
Черный чай ｜ Юньнань ｜ Полная ферментация ｜ Весна и лето
