Китай Улун Ми Лан Сян Дан Цун
Милан Сян - улун Дан Цун из гор Феникс (Фэнхуан Шань).Оно буквально переводится как аромат медовой орхидеи и описывает характер чая.Mi Lan Xiang Dan Cong отличается необыкновенным фруктовым ароматом и тонким ароматом орхидеи.Этот Dan Cong Oolong является подвидом Shui Xian и также только слегка скрученный, а не скрученный в бусины.«Данконг — манящий, глубоко ароматный чай, который меняется при каждом заваривании и остается во вкусе часами.Правильное заваривание Фэнхуан Данцун требует большей осторожности, чем многие другие чаи, но дополнительное внимание стоит награды.Milan Xiang переводится как «медовая орхидея» на английском языке, и этот чай точно назван.
Нежный цветочный чай с расслабляющим согревающим эффектом.В то время как его аромат представляет собой интересную смесь какао, жареных орехов и папайи, в основном вкусовом профиле преобладают ноты меда и цитрусовых.Длительное послевкусие имеет сладкий, слегка жасминовый характер, который остается во рту в течение добрых получаса.
Известные фениксовые улуны славятся своим впечатляющим ароматом и стойким, округлым, сливочным вкусом.
Термин данконг первоначально означал чай феникса, собранный с одного дерева.Однако в последнее время это стало общим термином для всех улунов Горы Феникса.Имя данконгов, как и в этом случае, часто относится к определенному запаху.
Рекомендуется заваривать гонг-фу родниковой или фильтрованной водой.Dan Congs лучше всего варится с большим количеством сухих листьев, короткими заварками и меньшим количеством воды.Поместите 7 г сухих листьев в стандартную гайвань объемом 140 мл.Обдайте листья кипятком, только покрывая их.Крутые 1-2 секунды, только сливая их в свой резервуар.Важно дать ему остыть до комфортной температуры, прежде чем вы начнете пить.Постепенно увеличивайте время с каждым завариванием.Повторяйте до тех пор, пока листья держатся.
Чай Улун ｜Провинция Гуандун｜ Полуферментация ｜ Весна и лето
