Натуральный фруктовый настой из обезвоженных кусочков клубники

Клубника – любимый летний фрукт.Сладкие ягоды присутствуют во всем, от йогурта до десертов и даже салатов.Клубника, как и большинство ягод, является фруктом с низким гликемическим индексом, что делает ее вкусным вариантом для людей, которые хотят контролировать или снизить уровень глюкозы.

Июнь обычно лучшее время для сбора свежей клубники, но красные ягоды доступны в супермаркетах круглый год.Они вкусны в сыром виде или приготовлены по различным рецептам, от сладких до соленых.

Клубника богата клетчаткой и витамином С, сочетанием питательных веществ, которое отлично подходит для снижения окислительного стресса, что может снизить риск сердечных заболеваний и рака.Кроме того, клубника является хорошим источником калия, который, как было доказано, помогает защитить от сердечных заболеваний.

«Калий может помочь снизить кровяное давление, поскольку он помогает смягчить влияние натрия на кровяное давление», — говорит Вандана Шет, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии.«Наслаждение продуктами, богатыми калием, при одновременном снижении потребления натрия может помочь снизить риск высокого кровяного давления и инсульта».

В исследованиях на животных регулярное употребление ягод, в том числе клубники, было связано со снижением риска развития рака, включая рак пищевода и рак легких;исследование многообещающее, но все еще смешанное в исследованиях человека.