Быстрый рост новых чайных напитков: 300 000 чашек продаются за один день, а объем рынка превышает 100 миллиардов.
Во время Праздника Весны года Кролика для людей стало еще одним новым способом воссоединиться с родственниками и заказать чайные напитки на вынос, а также выпить чашку послеобеденного чая с давно потерянными друзьями.300 000 чашек продаются за один день, а длинные очереди за покупками впечатляют, становясь социальным стандартом для некоторых молодых людей... В последние годы новые чайные напитки стали ярким пятном на китайском потребительском рынке.
За популярностью стоят модные и социальные бренды, ориентированные на молодых потребителей, а также непрерывные инновации и цифровая трансформация для адаптации к быстро меняющимся потребностям рынка.
Во время праздника Весны в этом году единственный чайный магазин нового стиля в Шэньчжэне принимал более 10 000 посетителей в день;взорвалась мини-программа «Праздник Весны», продажи в некоторых магазинах выросли в 5–6 раз;напитки, созданные совместно с популярными драмами, в первый день были проданы почти 300 000 штук.миллион чашек.
По словам Сунь Гунхэ, генерального директора Комитета по новым чайным напиткам Китайской ассоциации сетевых магазинов и франчайзинга, существует два определения новых чайных напитков в широком и узком смысле.В широком смысле он относится к общему термину для всех видов напитков, которые перерабатываются и продаются на месте в специализированных магазинах напитков;Один или несколько видов сырья перерабатываются в жидкие или твердые смеси на месте.
Высококачественный чай, такой как Дахунпао, Фэнхуан Данцун и Гаошань Юньу;свежие фрукты, такие как манго, персик, виноград, гуава, душистый лимон и мандарин;Чайные напитки в новом стиле из аутентичных материалов удовлетворяют потребности молодого поколения потребителей, стремящихся к качеству и индивидуальности.
«Отчет об исследовании новых чайных напитков за 2022 год», недавно опубликованный Комитетом по новым чайным напиткам Китайской ассоциации сетевых магазинов и франчайзинга, показывает, что объем рынка новых чайных напитков в моей стране увеличился с 42,2 млрд в 2017 году до 100,3 млрд в 2021 году.
Ожидается, что в 2022 году масштаб новых чайных напитков достигнет 104 млрд юаней, а общее количество новых магазинов чайных напитков составит около 486 000.Ожидается, что в 2023 году объем рынка достигнет 145 млрд юаней.
Согласно «Отчету о развитии чайных напитков за 2022 год», ранее опубликованному Meituan Food and Kamen, Гуанчжоу, Шэньчжэнь, Шанхай, Чэнду, Чунцин, Фошань, Наньнин и другие города являются одними из лучших по количеству чайных магазинов и заказов.
Отчет Китайской ассоциации сетевых магазинов и франчайзинговых компаний показывает, что более высокая покупательная способность потребителей и потребительский спрос на бренды и качество являются важным фактором в разработке новых чайных напитков.
«Многие когда-то популярные молочные чаи готовились путем заваривания чайного порошка, сливок и сиропа. С повышением уровня жизни спрос потребителей на безопасность и качество пищевых продуктов продолжает расти, что стало важным поворотным моментом в развитии чайные напитки».Ван Цзинъюань, основатель бренда LINLEE, который специализируется на новом чае с лимоном, сказал.
«Раньше почти не существовало чайного рынка для молодых людей с сильными потребительскими способностями и стремлением к новизне и разнообразию», — сказал Чжан Юфэн, директор по связям с общественностью чайных СМИ компании Naixue.
Аналитики iiMedia Consulting заявили, что по сравнению с традиционным чаем с молоком и другими напитками, в последние годы новые горячие чайные напитки были модернизированы и обновлены в отношении выбора сырья, производственного процесса, формы демонстрации и работы бренда, что больше соответствует потреблению молодежь сегодня.Привлекательность и эстетический вкус.
Например, чтобы адаптироваться к текущей тенденции потребителей, предпочитающих натуральную и здоровую пищу, многие новые бренды чайных напитков представили такие ингредиенты, как натуральные подсластители;оба подчеркивают юмористический и поэтический юношеский стиль.
«Как легкое потребление, новый чайный напиток удовлетворяет стремление молодых людей к отдыху, удовольствиям, общению и другим требованиям в повседневной жизни и превратился в носителя современного образа жизни».Соответствующее лицо, ответственное за HEYTEA, сказал.
Сетевые цифровые технологии также способствуют быстрому росту новых предприятий по распитию чая.Согласно анализу, проведенному инсайдерами отрасли, онлайн-платежи и управление большими данными делают онлайн-заказы удобными и быстрыми, делая продажи более точными и надежными.
Новые чайные напитки также вдохновили молодое поколение потребителей на признание традиционной чайной культуры.По мнению Сунь Гунхэ, молодые люди, увлекающиеся новыми чайными напитками, непреднамеренно унаследовали китайскую культуру чая в современном виде.
Культура «национального тренда», популярная в последние годы, сталкивается с новыми чайными напитками, чтобы создать новые искры.Совместный брендинг с популярными IP-адресами, всплывающие окна в автономном режиме, создание периферийных устройств для продуктов и другие молодежные способы игры при одновременном укреплении стиля бренда также позволяют чайным брендам продолжать разрывать круг, повышая у потребителей ощущение свежести и опыта.
Время публикации: 23 февраля 2023 г.