Китайский чай Улун Да Хун Пао #1

Да Хун Пао — это каменный чай Уи, выращенный в горах Уи провинции Фуцзянь, Китай.Da Hong Pao обладает уникальным ароматом орхидеи и продолжительным сладким послевкусием.Сухой Да Хун Пао имеет форму туго завязанных веревок или слегка скрученных полосок, зелено-коричневого цвета.После заваривания чай оранжево-желтый, яркий и прозрачный.Да Хун Пао может сохранять свой вкус в течение девяти заварок.

Лучший способ заварить Да Хун Пао — использовать чайник из пурпурной глины и 100 л.°С (212°Ф) вода.Очищенная вода считается лучшим выбором для заваривания Да Хун Пао.После кипячения воду следует сразу использовать.Длительное кипячение воды или ее длительное хранение после кипячения повлияют на вкус Да Хун Пао.Самыми вкусными считаются третья и четвертая заварка.

Лучшие сорта Да Хун Пао получают из материнских чайных деревьев Да Хун Пао.Чайные деревья Mother Da Hong Pao имеют тысячелетнюю историю.На жесткой скале Цзюлунъюй осталось всего 6 материнских деревьев. , который считается редким сокровищем.Из-за дефицита и превосходного качества чая Да Хун Пао известен как «Король чая».”.Также часто известно, что это очень дорого.В 2006 году правительство города Уи застраховало эти 6 материнских деревьев на сумму 100 миллионов юаней. В том же году городское правительство Уи также решило запретить кому-либо в частном порядке собирать чай с материнских чайных деревьев Да Хун Пао.

Большие темные листья варят ярко-оранжевый суп, который демонстрирует стойкий цветочный аромат орхидеи.Наслаждайтесь утонченным, сложным вкусом с древесной обжаркой, ароматом цветов орхидеи, дополненным тонкой карамелизированной сладостью. Во вкусе ощущаются ноты персикового компота и темной патоки, каждый из которых дает немного различную эволюцию вкуса.