Китайский чай улун Цзинь Суан улун

Цзинь Сюань Улун — это гибридный сорт, производимый субсидируемой правительством Станцией исследований чая (TRES) на Тайване и зарегистрированный как Тай Ча №12.Он был разработан, чтобы обладать более сильным иммунитетом к естественным «вредителям» в региональном климате Тайваня, при этом давая несколько более крупный лист, что увеличивает урожайность.Он известен своими маслянистыми или молочными вкусовыми качествами, имеет более мягкую терпкость и более гладкую текстуру.

Gao Shan Jin Xuan Oolong — это удивительно освежающий высокогорный молочный улун.Созданный из сорта Цзинь Сюань, это собранный вручную высокогорный чай Гао Шань, который выращивают на высоте 600-800 м в Мэйшане, рядом со знаменитым национальным живописным районом Алишань.Это место произрастания придает сорту особый характер по сравнению с другими молочными улунами.Обладая молочным ароматом, ощущением во рту и вкусом, которыми славится сорт Цзинь Сюань, этот вкус также хорошо сбалансирован более сильными зелеными цветочными и свежими растительными нотками.

Листья Jinxuan густые и нежные, чайные листья зеленые и блестящие, вкус чистый и гладкий, с легким молочно-цветочным ароматом, аромат уникален, как душистый османтус, заканчивается долгим ароматом. стойкие затяжные вкусы.

Мы рекомендуем заваривать Jin Xuan Oolong в стиле гунфу, используя небольшой чайник или гайвань, чтобы оценить прекрасные ароматы и уникальные вкусы, которые раскрываются в течение нескольких настоев.Добавьте чайные листья, чтобы заполнить чайник примерно на одну треть, и быстро промойте листья горячей водой.Вылейте воду для полоскания, а затем снова наполните чайник горячей водой и дайте чаю настояться от 45 секунд до 1 минуты.Увеличивайте время заваривания на 10-15 секунд для каждого последующего заваривания.Таким образом, большинство чаев улун можно повторно заваривать не менее 6 раз.

Чай Улун ｜ Тайвань ｜ Полуферментация ｜ Весна и лето