Настой из обезвоженных кусочков ананаса, нарезанных кубиками

Несмотря на грубый внешний вид, ананас является символом радушия и гостеприимства.Это восходит к 17 веку, когда американские колонисты преодолели опасные торговые пути, чтобы импортировать ананасы с Карибских островов и делиться ими с гостями.Ананас также весьма благотворно влияет на вашу иммунную систему: в одной чашке содержится более 100% дневной нормы витамина С, защищающего клетки и производящего коллаген.

Высокое содержание марганца

Минерал марганец играет важную роль в метаболизме пищи, свертывании крови и поддержании здоровья костей.В одной чашке ананаса содержится более половины марганца, необходимого вам каждый день.Этот минерал также присутствует в цельных зернах, чечевице и черном перце.

Обогащен витаминами и минералами

Помимо большого количества витамина С и марганца, ананасы добавляют к вашей суточной норме витамина В6, меди, тиамина, фолиевой кислоты, калия, магния, ниацина, рибофлавина и железа.

Хорошо для пищеварения

Ананасы — единственный известный пищевой источник бромелайна, комбинации ферментов, расщепляющих белок.Вот почему ананас действует как размягчитель мяса: бромелайн расщепляет белок и смягчает мясо.В вашем организме бромелайн облегчает переваривание пищи и ее усвоение.

Все об антиоксидантах

Когда вы едите, ваше тело расщепляет пищу.Этот процесс создает молекулы, называемые свободными радикалами.То же самое касается воздействия табачного дыма и радиации.Ананасы богаты флавоноидами и фенольными кислотами, двумя антиоксидантами, которые защищают ваши клетки от свободных радикалов, вызывающих хронические заболевания.Необходимы дополнительные исследования, но бромелайн также связан со снижением риска развития рака.

Противовоспалительные и обезболивающие свойства

Бромелайн, пищеварительный фермент ананаса, обладает противовоспалительными и болеутоляющими свойствами.Это помогает, когда у вас есть инфекция, такая как синусит, или травма, такая как растяжение связок или ожог.Он также компенсирует боль в суставах при остеоартрите.Витамин С в ананасовом соке также снижает уровень воспаления.