Китайский темный чай Чай Пуэр

Спелый пуэр: рассыпной и плотно спрессованный чай, приготовленный из сырья юньнаньских крупнолистных видов солнечно-голубой маоча после постферментации.После ферментации чай Пуэр имеет сильный вяжущий вкус и мягкий характер.Его внешний вид коричневато-красный, внутренний цвет супа красный и яркий, аромат уникальный и выдержанный, вкус мягкий и сладкий, а основание листьев коричневато-красное.

Ферментированный «зрелый чай» обычно достигает лучшего качества после 2-3 лет хранения.Чай шелковисто-гладкий, мягкий и насыщенный, больше подходит для ежедневного питья.Конечно, если у вас есть качественный спелый чай пуэр, спелый чай также стоит дорожить, а аромат спелого чая пуэр с годами будет становиться все мягче и насыщеннее.

Процесс приготовления спелого чая пуэр таков:

Вымешивание - Замешивание - Сушка - Увлажнение Отто - Прессование в изделия - Сушка и обезвоживание.Однако техническое содержание в производственном процессе чрезвычайно велико, помимо требований к температуре и влажности, предъявляются строгие требования к производственной среде, качеству воды, ферментации семян и т. д. Технологическая технология производства спелого чая пуэр является Главный секрет чайных фабрик.В настоящее время мало производителей, которые могут массово производить высококачественный спелый чай.

Созревший чай действительно уникален тем, что у него аккуратные и прямые нити, красный и густой цвет супа, сладкий, мягкий и гладкий вкус, а его аромат лотоса, аромат мармелада и аромат женьшеня вызывают у людей аппетит.Чтобы иметь такое привлекательное качество, его производственный процесс, естественно, изобретателен.Более того, чайная фабрика организует производство в строгом соответствии с национальными стандартами пищевой гигиены и процессом «ферментации стопки» и использует множество современного испытательного оборудования на основе традиционного процесса для контроля выращивания грибов, вода для увлажнения, контроля температуры, времени поворота и т. д. с лучшими данными, чтобы можно было гарантировать постоянство продуктов от партии к партии.