Китайский особый зеленый чай Green Monkey
Green Monkey изготавливается из сорта Мэй Чжан, медленно растущего местного чайного куста, обладающего глубоким и богатым вкусом.Мэй Чжань предпочитает возвышенности в провинции Фуцзянь, где температура поднимается и падает, развивая компактные, плотные шишки и листья.Этот зеленый «свежий чай», известный в местном масштабе как «Обезьяний чай», выращивается в диком виде (без рядов, без выращивания) и производится в соответствии с местными обычаями с искусной обработкой листа.Этот скрученный вручную зеленый байховый чай содержит большое количество серебряных игл для свежего букета, настоя медового цвета и изысканного вкуса.
Сорт, из которого делают Green Monkey, представляет собой медленнорастущий ценный кустарник, который растет на больших высотах.Местно известный как“Обезьяна”чай.
Лист, выращенный на высоте 800 метров, обрабатывается до такой степени, что естественные ароматы и вкусы сохраняются и готовы к употреблению.Естественная сила сорта проявляется в его вкусе.Это сильно!Лист свободно скрученный и имеет насыщенно-зеленую окраску.Его обжигают в воке в стиле Сан Бэй Сян провинции Фуцзянь, что придает листьям вариации цвета и поджаренный аромат.Чайные листья искусно скручены в спиральки.Цвет листьев насыщенно-зеленый с высоким содержанием белых опушенных кончиков, о чем свидетельствует слово «Мао» (опушенный) в китайском названии чая.
Поскольку это относительно медленно растущий лист и его сложные ароматы легко теряются при обработке листьев, его доступность в настоящее время ограничена.Лист обрабатывается только до такой степени, что сохраняются натуральные ароматы и вкусы - таким образом, он относится к категории «свежих» чаев.
Этот чай был собран 4 апреля, что делает его чаем до Цин Мин.Листья собирали за пределами фермы.Он обрабатывается с использованием метода обжига на сковороде Сан Бэй Сян в соответствии с местными обычаями для определения внешнего вида, аромата и вкуса.Мы обнаружили, что у этой партии был «яркий» зеленый вкус, свежий и оживляющий вкус.Лист свободно скрученный и имеет насыщенно-зеленую окраску.
