Специальный чай Улун Шуй Сянь Улун

Шуй Сянь (также пишется как Шуй Сянь) — китайский чай улун.Его имя означает водяной дух, но его также часто называют Нарциссом.Наваривается до темно-коричневого цвета, имеет персиково-медовый вкус с легким минерально-каменным привкусом.

Шуй Сянь — это китайский чай улун, который растет на высоте 800 метров над уровнем моря в районе горы Уи в провинции Фуцзянь, в том же месте, где производят другие известные улуны, такие как Да Хун Пао (чай «Большой красный халат»).Но Shui Hsien темнее, чем другие улуны из этой местности и другие улуны в целом.Shui Xian обрабатывается с использованием традиционного метода, очень похожего на другие Wuyi Yancha, также известные как.каменные чаи.Шуй Сянь, как и другие улуны Янча, славится своим землистым минеральным вкусом, поджаристостью и медовыми нотками.Этот улун по разумной цене — отличный вариант для любителей улуна.
Он сделан из более крупных темно-зеленых листьев, окисленных на 40-60% и более сильно обжаренных во время обработки, что делает его темнее.Он заваривается до оранжево-коричневой жидкости с мягким и нежным вкусом и оставляет во рту оттенок орхидеи еще долго после того, как вы выпьете чашку.
Имя Шуй Сянь (Шуй Сянь — более старый способ записи тех же звуков китайского языка в нашем алфавите) буквально означает «водяной дух» или «вода в меру». Его также иногда переводят как «нарцисс» или «священная лилия».
Чай водяной феи был впервые обнаружен во времена династии Сун.История гласит, что он был найден в пещере у озера Тай.Пещера называлась Чжу Сянь, что означает «молитвы богам».Чжу Сянь по произношению похож на Шуй Сянь, что и стало названием недавно обнаруженного чайного куста.Другие названия, такие как «нарцисс», относятся к цветочному аромату чая.

Самой большой характеристикой Shui Xian является его богатая чайная жидкость и мягкое ощущение во рту, обильный аромат с продолжительным послевкусием и цветочным ароматом, ликер богатый и сложный.

Чай Улун ｜ Фуцзянь ｜ Полуферментация ｜ Весна и лето