Зеленый чай «Белая обезьяна» Баймао Хоу

Белая обезьяназеленый чай, приготовленный из листьев и почек листьев зеленого чая, собранных в течение первых двух недель сезона (с конца марта до начала апреля).Он происходит из гор Тайму в провинции Фуцзянь, Китай.Нежные листья тщательно пропаривают и сушат.Название происходит от внешнего вида высушенных листьев, которые, как говорят, напоминают лапу седой обезьяны.Из-за внешнего вида, вкуса и названия чая его часто принимают за белый чай.

Bai Mao Hou White Monkey — светло-зеленый чай из провинции Фуцзянь, изготовленный из сорта, обычно используемого для приготовления белого чая.Он имеет ярко выраженный сладкий и древесный оттенок.Слегка травянистые, перечные и медовые верхние ноты приятно дополняются чистым, мягким послевкусием. It это необычный зеленый чай, который прекрасно сочетает в себе характеристики светло-зеленого чая с ароматным белым чаем.Выращенный на высоте 800-900 метров в полностью органическом чайном саду в Фудине, провинция Фуцзянь, он производится из сорта, который обычно используется для производства белого чая.Это приводит к характерному аромату с ярко выраженным древесным оттенком.

С точки зрения обработки листьев и качества, этот зеленый чай Bai Mao Hou White Monkey, безусловно, является самым близким зеленым аналогом нашего черного чая Golden Monkey King от Fuding.Крупные проволочные листья смешиваются с большим количеством более мелких округлых листьев с белым опушением.'волосы', напоминающие волосы белых обезьян.Это сходство, вероятно, вдохновило название этого чая.

Зеленый чай Бай Мао Хоу Белая Обезьяна дает слегка золотисто-желтый ликер со сладким цветочным ароматом.Вкус имеет ярко выраженный древесный профиль, который больше всего похож на аромат белого чая.Характер слегка древесный и немного сладкий.В базе есть сладкие конфетные ноты с верхним медом и травянистыми перечными нотками, которые делают эти ароматы немного более захватывающими!В целом этот чай имеет легкий и доступный, гладкий древесный вкус с чистым послевкусием, не вяжущим и не сушащим.