Популярный во всем мире зеленый чай Gunpowder 9475

Пороховой чай — один из самых известных зеленых чаев в мире, он происходит из провинции Чжэцзян и столицы Ханчжоу.Есть две возможные причины, по которым его называют порохом, первая - его сходство с ранними формами черного пороха, используемыми во взрывчатых веществах (также изобретенными китайцами).Во-вторых, английский термин может происходить от мандаринского китайского термина, обозначающего свежезаваренный чай, то есть «Gang Pao De», но слово Gunpowder теперь используется в торговле чаем для описания чистых, плотно скрученных зеленых листьев.

Листья этого зеленого чая скручены в форму маленьких шариков с булавочной головкой, напоминающих порох, отсюда и его название.Вкус насыщенный и слегка дымный.Больше кофеина, чем в большинстве зеленых чаев (порция 35–40 мг на 8 унций).

Чтобы приготовить этот чай, каждый серебристо-зеленый чай высушивают, обжигают, а затем скатывают в крошечный шарик — техника, отработанная веками для сохранения свежести.Попав в чашку с добавлением горячей воды, листья блестящих гранул снова оживают.Настой желтого цвета, с сильным, медовым и слегка дымным вкусом, который сохраняется во вкусе.

Оригинальный и наиболее распространенный сорт порохового чая с более крупными жемчужинами, лучшим цветом и более ароматным настоем, который обычно продается как Temple of Heaven Gunpowder или Pinhead Gunpowder, первый из которых является распространенным брендом этого сорта чая.

Древняя техника скручивания листьев придавала чаю определенную выносливость при транспортировке через континенты, сохраняя его характерный вкус и аромат.Gunpowder Green — особенно яркий, чистый сорт с гладкой сладостью и дымчатым послевкусием — красивый, слегка заваренный для ясности вкуса.Пьют без молока, хорошо сочетаются с острыми блюдами или в качестве дижестива после ужина.За пределами Европы этот чай часто пьют с добавлением белого сахара, чтобы подсластить крепкий напиток.Это может быть особенно приятно в жаркий день.