Юньнаньский зеленый чай Традиционный чай Dianlv

Юньнань славится своим черным чаем и пу'э., несмотря на общий климат и качество, о зеленом чае известно меньше.Сырье зеленого чая Юньнань отличается от сырья многих зеленых чаев.Сырье состоит из свежих листьев крупнолистных видов, основная часть которых поступает из Линцан, Баошань, Пу.'э, и Dehong в Юньнани. 

Интересным фактом является то, что свежий листовой материал юньнаньского зеленого чая также можно использовать для приготовления спелого чая пуэр.Юньнаньский зеленый чай имеет относительно сильный вкус и может завариваться несколько раз.Имеет среднетелый продолжительный аромат и послевкусие, желто-зеленый настой. Юньнаньская зелень очень универсальна, и ее варят как светлую из-за ее освежающих свойств, так и варят из-за ее целебных свойств.. Юньнаньский зеленый чай включает в себя различные сорта высушенного на солнце, жареного, запеченного и приготовленного на пару зеленого чая, который можно найти в различных районах юго-западной и южной Юньнани.

По сравнению с другими зелеными чаями Dianlv характеризуется легкой свежестью и сильным ароматом. Свежие листья юньнаньского крупнолистового чая изготавливаются путем измельчения зелени, скручивания и обжаривания, объем производства невелик.

Предложение пивоварения

Если вы используете чайник или заварочный чайник, добавьте чай, а затем залейте горячей водой (80–85°C), хорошо наливать медленно и равномерно, чтобы чай медленно разворачивался.Через 2-3 минуты он должен полностью настояться.Остановите настаивание, чтобы избежать горечи.

Для стиля гунфу, используя гайвань, чашку или мини-заварник, ополосните чашку/заварник небольшим количеством горячей воды и слейте воду, прежде чем добавлять 2-3 г чая.Добавьте горячую воду (80-85°C) за первую половину, перед добавлением остальных.Настаивайте в течение 10 секунд, слейте в теплую чашку для питья и наслаждайтесь.Добавьте 10 секунд ко времени инфузии.(например, 4-я инфузия = 40 секунд).